❄︎ 无头虾 • Mazzancolle Code 51/60


Formato 规格: 2,27kg
Price:
Sale price€20

Description

PREPARAZIONE GAMBERI E ASPARAGI


  1. Lavate i gamberi e sgusciateli. Tagliateli longitudinalmente per eliminare il budello e lasciateli scolare dall’acqua in eccesso.

  2. Pulite gli asparagi: tagliate la parte finale e bianca del gambo ed eliminate lo strato più esterno con un pela patate. Lavateli sotto acqua corrente. Tamponateli con carta assorbente e tagliateli a pezzi uniformi. Fateli rosolare in una padella con l’olio e lo spicchio d’aglio per una decina di minuti.

  3. Unite i gamberi e proseguite la cottura per altri dieci minuti. Irrorate con il succo di mezzo limone e regolate di sale. Quando i gamberi iniziano a colorirsi e gli asparagi diventano croccanti spegnete il fuoco e servite subito con poco aneto tritato.

Servite caldi come antipasto su pane bruscato o usateli come condimento per un goloso primo piatto.

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